“没问题,厨艺你说了算。”乌海暗暗松了口气,爽快的同意了。
“那现在说说你学做菜,有基础吗。”袁州语气平淡的说道。
“没有,会泡面算不。”乌海想了想自己的手艺,貌似只会泡面。
“基本的火候、刀工、调味、浆糊适度均匀、正确识别和掌握油温、投料准确适时、刀功、勺功、抽糊、宰剔,这些了解多少。”袁州脸色严肃完全没有开玩笑的样子,直接报出一大串的名称,语气缓慢,咬字清晰,保证乌海能听清楚。
“总觉得这话有点熟悉,错觉?”乌海抬头看了袁州一眼,小声的嘀咕了一句。
而袁州表面一脸严肃,心里却有个小人仰天长啸,抬头看看天,苍天饶过谁?!(www.520dshu.com 520读书网。、,您的支持,就是我最大的动力。)16-10-20 1107