仲宛解释，这是军服，丢进洗衣机，显得不够尊重。漂洗完，又用柔顺剂泡了泡，拧了把水，用力掸了掸，撑在晾衣架挂在院子里，双手又把衣服的肩肩角角抻展。已经尽量赋予了它，属于衣服最高规格的尊严跟待遇，自己活这么久，洗衣都没这么讲究过。

仲宛汗哒哒的进卧室，轻手轻脚的找出换洗衣物，看了眼床上熟睡的人，关上房间门，背倚在门上，听着屋里的鼾声，看着晾衣架上往下滴水的军装。

仲宛从没见过栾江穿军装的样子，这是第一次，耀眼的帅。

仲宛捞起泡在桶里的西瓜，这鬼天气，人活的不如泡在井水里的瓜。

西瓜装进透明袋，提着去了菜馆。推门就听到张师傅讲，“他爷爷的爷爷的爷爷的兄弟媳妇的弟弟，曾在宫里掌过御勺，他的不知道第几辈爷爷跟着进去打杂，学了门手艺，然后一代代的传承下来。民国的时候曾给段祺瑞掌过勺，自然灾害那三年，他爷爷凭着门手艺，娶了知识份子家庭出身的小姐，还是个续弦。”

仲宛接道，“您小时候恰巧赶上□□，你们族家就落败了，您是生不逢时，没赶上好时候，否则就现在这水平，搁民国至少能给冯国璋掌勺!”

随即又打趣，“张师傅，您下次再讲这些老黄历的时候，让我站您边上，您说从哪段开始，我能给您倒着背。哪个字该平声，该扬声，该拐弯，该降，声调我都不带变的，停顿的语气跟标点符号都不给您省，您只要管我碗茶就行!”

苏敏趴在收银台上打瞌睡，侯峰抱个手机笑不停，张溪也在玩游戏，赵易阳个愣头青不知去了哪。

大家看到仲宛进来，立马精神，麻溜的该干嘛干嘛。

张师傅气的嘴角一抽一抽，拿着扇子指着她，“就你贫，尽耍嘴皮子活了!”

仲宛笑着把西瓜放他面前，“呐，给您泡上老半天了，解解暑去去乏，晚上订了德云社的票，您去放松放松!”

张师傅拿着扇子轻敲她脑袋，“就你个机灵鬼，我孙女要有你一半，我现在就情愿躺底下喽!”

正在玩快手的张溪，头也不抬道，“爷爷，您可真逗，您还是长命百岁的好，就算您现在想躺下去也没地呀，您还得憋屈在盒子里，等将来我有钱了，给您买一豪宅，别墅级的，您那时再舒舒服服的躺下，想活动下筋骨，还能翻个身。”

张师傅一扇子拍她后脑勺，张溪手里的手机震掉在地上，迅速捡起来在衣服上蹭蹭，抱着西瓜进厨房，“您老别想那么多了，还是给您切块西瓜，您说了半天也怪累的!”

张师傅气的嘴角又一抽一抽，“这孩子越来越上脸了，回头让她爹可劲收拾她!”

张师傅今年六十有三，嗓门洪亮，身体倍棒吃嘛嘛香。张婶八年前雪地里摔了一跤，偏瘫在床，白天有钟点工照看，晚上有张师傅伺候。张师傅盘了自己店面，出来给人打工，把赚来的钱都花在了张婶身上，自己没有借一分钱的外债，儿子媳妇也没让他们操心，全靠自己硬撑下来。

仲宛知道张师傅家情况，也知道他爱喝个茶听个相声，平日他自己又不舍花这钱，就每月给张师傅订几场让他去放松放松，过过瘾。

张师傅确实有两把刷子，手艺好，水平高，不少客人都是冲他来，平日除非有指定仲宛掌勺，否则都是张师傅上手。

仲宛为人实诚又会来事，每年封给大家的红包都很实在，平日里也小恩小惠的。现在张师傅每年暑假都会让读大学的孙女张溪过来打杂一个月，顺带跟着仲宛学学为人处事，另一方面用他的话讲，让她先“端端别人的饭碗，知道锅是铁打的”

仲宛家以前是开小饭馆的，仲宛从初中就喜欢倒腾厨房里的东西，又被仲妈妈灌输“艺多不压身”的思想。从大学开始，寒暑假仲宛就会在厨房帮衬。

高考时，她家镇上的饭馆被划分为拆迁区，政府也赔偿了一笔拆迁费。自打那以后，仲妈妈就再不愿开饭馆，以前是生活所迫，现在改善了，自然就不愿做了。

大学毕业后，仲宛跟仲妈妈商量，就在京城里找了条幽静的胡同，做起了私房菜。最早他们家菜馆就起源于京城，只是后来迁到了自家镇上，虽说是在镇上，可有一些食客是在城里头工作的。

菜馆经营了大半年后，口味慢慢稳定了下来，也有了一些老食客，生意逐渐步入正轨，环境舒适又有意境，比起仲妈妈菜馆的档次，中间差着北京胡同到上海弄堂的距离。

第2章梦魇

经营菜馆是件很具体，很琐碎的事。要应酬食客，经营人脉。要食材新鲜，研发新菜。从包厢摆放的花艺，到厨房的葱姜蒜，细枝末节，都是仲宛一手监督操办。

人的精力是有限的，在各种琐事的□□下，仲宛终于崩溃了。

仲宛高估了自己，她厌倦了每天站在厨房里，跟个爷们一样挥着大锅炒，也腻味透了身上的油烟味。偶尔烧个菜那是兴趣，可真把兴趣变成职业，她就不干了。

后来，经过一个老食客的推荐，仲宛也尝了张师傅的菜，就抛弃职业操守，想把张师傅给挖过来。

当时张师傅在一个至少配得起祖上传下来荣誉的酒店当中厨，里面有一位来自意大利的西厨。张师傅总看不惯对方趾高气昂的态度，感觉自己被压了一头。张师傅本就脾气燥，心气也高，被人捧惯了，老想着跟那西厨比