第13节  民国先生的厨房

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“怎么回事?这粥怎么尝着味道不对?原本是慕名而来,没想到有凤来居也不过如此,竟然标价这么高还端着味道不对的菜色来糊弄客人?”说话的人是一个手摇着扇子的白面青年,身边跟着的小厮也跟着嚷嚷:“哎,我看这里头怎么还有只苍蝇呢!”,然后起身踹倒了身边那一桌的椅子,掀翻了一桌的菜。瞬间安静的大堂开始有了骚乱。

庄老三也就是这摇着扇子的青年面上一片怒容,但心上却是欣喜若狂!终于!不枉他在这有凤来居蹲了三天,花了大把银子点菜,总算是抓住了这有凤来居的把柄!这下子总算可以给那瘪犊子喜得来交差了。不好意思了,那人钱财□□,虽然这有凤来居的饭菜确实好吃。

这厮口中的喜得来是原本襄城最大的酒楼振兴楼的少东家,前不久喜老爹回天津探亲,便将酒楼暂时交给了儿子。这喜得来刚接手振兴楼,可谓是春风得意,正想干出一番大事业来让老爹瞧瞧,谁知半路杀出个程咬金,有凤来居异军突起,振兴楼的生意受到了极大影响。同行相轻,面对面杠上,他们的菜色无法同有凤来居比,这喜得来就想来阴的。这后台很硬的老江湖庄老三便是他雇来找茬碰瓷的。

前边已经说过,这有凤来居的菜肴不是后厨人人都会做的,而是每个人手底下专攻几道。目前有凤来居的招牌菜主要有掌翼煲、翠盖鱼翅、青粉蟹羹、荟萃时蔬。这前两者都是费工夫、食材珍贵的菜肴,每日都有一定分量限制,如今这有凤来居的的食客们能订到这两道菜,都是件可以拿出来吹嘘的事情!

青粉蟹羹则是一道特色主食,有凤来居的厨子是做蟹的好手,这是所有人的共识,无论是清蒸还是红炒,都各有千秋。其中这青青嫩嫩的蟹羹便是翘楚,蟹肉完全融化在粥里,你能尝到一种水产特有的极鲜和粥米的浓厚,舀起一勺,满满都是料。来有凤来居吃饭,不点一份这个当主食,肯定不是老吃客。

至于这最后的荟萃时蔬,看似简单,也就是当季的时蔬素炒上锅。可现在谁不知道啊,林家酒楼用的自家田庄产的蔬菜,甭管是最不喜爱吃青菜的小孩,还是无肉不欢之人,就没有不爱下嘴的。还有人振振有词,说是吃多了有凤来居的青菜,感觉身体都舒坦了很多。一道荟萃时蔬在酒楼能卖到像肉一样贵的价钱还没有人抗议,就只有在林家酒楼了。

这些菜色平日里都是专人负责的,这一日赶巧一大早就有客人点了二宝负责的青粉蟹羹。哎哟,这可急坏了后厨的人,二宝是昨日走的,而且估计是心下有愧,只敢给张师傅留了封信。有客人点菜,后厨自然要做,大家都还没有功夫去讨论二宝了。大宝从前也是看过二宝做菜的,众人便决定今日二宝负责的菜色暂时由大宝来做,大宝的厨艺可是众人中最高的。哪想菜端上桌没一会前头大堂便闹了起来,一旁的跑堂一脸慌张无措。

不是吧,这人是属狗的吗,鼻子这么灵?再说了,大宝师傅做的就算味道不同,肯定也不会差到哪去啊!因为这跑堂的脸色有些古怪,这庄老三是个人精,立马就将炮火集火在身上,连连质问是不是这饭菜有问题。这跑堂也是新来的,没有什么经验,被众人追问着,惊慌之下就结结巴巴地把掌勺的人换了这事给兜了出去。

这本来不是什么大事,但是这庄老三是故意找事的,不闹场大的怎会罢休。他带来的一群人闹哄哄地吵着要赔钱道歉,这还不算,一堆人还开始砸起了东西,旁边的食客都纷纷退让,一时间场面十分混乱。不过庄老三精得很,他闹得都是一些寻常人,那些在厢房里或者订不到厢房的贵客他是不敢惹的。

僮掌柜也是个老江湖了,这种碰瓷砸场子的事情他从前自然也是遇见过的,何况这庄老三的名声他也听说过,知道是个惹不起的赖皮狗。开门做生意,拦得住没钱的,拦不住故意耍流的,对付这种情况,没有背景的只能选择忍气吞声,息事宁人。

他一时间在心里骂了句娘,又命人将不懂事的跑堂拉扯到后边去,安抚赔偿其他的客人,然后伏低做小地想要将庄老三他们打商量,想要用钱解决。

这头焦头烂额,另一头的奉天,紧赶慢赶,二宝来到了新东家。奉天的都督府是完全不同于曹府的威严肃穆,可以说,二者不在一个等级上。李二宝几乎是颤颤巍巍地低着头,走过两排浑身煞气的持枪士兵,然后经过重重排查,拐过几个弯,又走了有两刻钟才停了下来。

吴冕瞧着眼前低头搓着手的中年男人,“你就是曹府送来的厨子?”

李二宝忐忑地点了点头:“是、是,奴才是曹将军推荐来的。”

吴冕听他这么称呼,颇有些不以为然地啧了一声:“曹老三是哪门子的将军。”又盯着他看了半饷,最后吩咐他道:“大帅还没吃早饭,你去准备一下。”

算了,死马当活马医!大帅的身体要紧。曹老三送过来的厨子最好是真的有点本事。也不枉他偷偷瞒着大帅收下这个人。

李二宝诚惶诚恐地去了,吴冕接了个电报,赶紧朝府里守卫最森严的地方去了。

今天是亲卫队队长江坤亲自站岗,吴冕悄声问:“大帅起没起?”

江坤咧了咧嘴,揉了揉酸疼的肩膀,大嗓门也放低了声音:“大帅早起了,刚跟兄弟们过了几招当晨练。啧,大帅是越来越强了,哥十个人都完全没能压制住


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