第4节  小驸马

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作者有话要说:今晚先发上来,上午再来修改

6、养鸭事宜

婉拒了老李叔一家中午留饭,莫南槿和明庭带着大小毛头回家,明庭手里拎着三只野鸭,一只是小毛头逮住的,其余两只是田大壮平时在芦苇地里做的陷阱圈住的。老李叔一定要让带着回去尝个野味。莫南槿想着这几只野鸭回去可以做些什么菜。

“明庭,我想到一个事,你觉得养鸭子这生意怎么样?”他以前怎么没想到这个呢。

“养鸭子?少爷是说我们在水塘边养鸭子?”明庭反应很快。

“对,水塘边既然可以养活野鸭和水鸟,就应该可以养鸭子,无非是吃一些水草,小鱼虾,小田螺什么的,自然放养就可以了。这样我们又增加了一项进账,将来鸭子长大了,我们可以卖鸭子,还可以卖鸭蛋,可以腌咸鸭蛋,恩,也许还可以试着做松花蛋。”莫南槿越想越觉得这是一件不错的打算。

明庭点点头,心想少爷还真是个称职的一家之主,无时不刻不想着赚钱养家。

“回去再和渔阳他们合计合计这事,我觉得应该可行。”

时间还宽裕,他们绕路去看了一下田里的菜,下了种子的都已经出芽了,植苗的也开始扎根了,绿油油的一片生机。

站在自家的地头上,就能看到田家的鱼塘正在开挖,,面积比莫家的大了不少,目测有四五亩的样子,这么肥沃的天地可惜了,但田家也不缺这几亩地的粮食,况且水塘的进账也确实比单纯种粮食高出不少,怪不得田家这次这么舍得下大本钱。

午饭做了栗子烧鸭,还有一个笋丝老鸭煲,剩下的两只,小莫收拾干净了,挂在了厨房的屋檐下。

饭后,莫南槿将养鸭子的事情和家里众人说了。

“相公的主意自然是好的,本钱方面呢,刨去家里面日常吃穿的用度,倒也还有些余钱,只是这鸭子的销路……”平常百姓人家吃肉还是以猪肉,鸡肉为主,羊肉也不少见,牛肉轻易吃不得,鸭肉真是很少,而且养的数量多的话,一只只的到街市上叫卖也不是个办法。渔阳不担心养,只是担心养了,卖不出去。

“你想得周到。渔阳,觉得今天中午的鸭肉菜色怎么样?”莫南槿忽然转换话题。

渔阳想了一下,说道:“那道板栗烧鸭,肉质细腻,老鸭煲,汤醇厚,鸭肉糜烂,极易入口。比起鸡汤倒是别有一番风味。”

“那你觉得,这菜若放在酒楼可会有人点?”莫南槿接着问。

“若是知道这滋味的人,自然会。”渔阳没有将话说满了,诚然,这鸭子做成菜味道很好,知道的自然会点,但不知道呢,毕竟敢于尝鲜的人也不是到处都有,大家还是习惯点自己比较习惯的菜色。而且据她所知,在大宁,虽然一直都有鸭子可以入菜的习俗,但菜色并不算很多,即使在酒楼,以鸭为主菜的也并不怎么受推崇,所以酒楼对鸭子的需求量就更不会很大了。

“若是我们提供菜谱,而且很多做鸭子的菜谱,你说,云家的酒楼会不会答应收购我们的鸭子?”

“这是自然,商人重利,有好菜就意味着有生意,谁也不会和钱过不去,云家酒楼的生意是归大少爷云思川的,云思川是个聪明人,这点,他应该是明白的。”

当初云家在莫家初来乍到时,在田家一事上帮过忙,加上云家又是镇上的大户,为人也还算公道,于情于理,莫家都没有疏远的道理,逢年过节,都会带些东西到云家拜访一下,倒是渔阳很得云家的老太太喜欢,多次请进府陪老太太说话,与几个小姐和夫人相处也不错,因着有这层关系,对云家的人倒也算了解一些。

“少爷,那就太好了,云家的酒楼那么多,如果能和他们做生意,就不愁咱们养的鸭子卖不出去了。”小莫听完少爷和夫人的分析,高兴地差点跳起来。

“先别高兴太早,云家这事还没定呢。”莫南槿拉他坐下。

“少爷,我从刚才就想问,松花蛋是什么?”莫南槿在前面提过一句,难为小莫忍到现在才问出来。

莫南槿看众人都是一脸好奇,也不卖关子,开口道:“不是很难的东西,有石灰就成,不过是看着现在没人做,咱估计能卖个新鲜,到时候家里先做了尝尝,味道还是不错的。”

鸭蛋,鸭子都可以卖钱,其实莫南槿还想到鸭绒的,不过除菌这方面,他没有思路,只能暂时搁置,要不然可以给家里添置鸭绒棉衣和棉被了。

“这事咱们就先这么商定,我去看看云家那边的态度,明庭你出去打听一下哪里有卖鸭苗的,街上叫卖的那些太少了,咱们得亲自去村子收才行,这样的话价钱方面可能也便宜点。”

“少爷,附近的村子咱也去的不多,要不把大壮叫来问问吧?他经常在外面做短工,去的地方多。”小莫提议。

“难得聪明一次,去喊他过来吧。”

小莫答应一声,

转身出门。

“如果云家那边顺利的话,收鸭苗的时候,你和大壮一起去,路上带的银钱多,我怕大壮财外露,引来不必要的麻烦。”

明庭答应着,继续道:“少爷,那这次养鸭的人选,你看大壮行不行?”

养鸭不是什么很难的技术活,无非是早上放鸭,晚上再赶回鸭棚,再就是偶尔的投食,莫南槿想的是彻底的露天放养,毕竟这样养的鸭子肉质好,偶尔投食也是怕食物不足,一个人足够了,他知


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