不一会儿煮好了，楚双双小心翼翼的把煮好的猪皮取出来，用刀去掉肥肉，保证只留下了干干净净的猪皮。 vodt

“小姐，下面是要将这猪皮切成丝对不？我来吧，刀工我还是有信心的！”福嫂笑着问道。

看到福嫂自告奋勇，楚双双倒是乐得清闲。楚双双洗了洗手，笑着对福嫂说道：“那麻烦福嫂了，这个切成丝行，切完了还要再煮一遍，随后才能切碎，所以现在不用切的太仔细。”

福嫂微笑着点点头，抄起菜刀，手起刀落，只听“噌噌噌噌”的声音，楚双双眼前出现了一排排又细又长又均匀的猪皮丝。

“福嫂这一手刀工真是让我大开眼界啊！”楚双双赞叹道。

“小姐过奖了，”话虽然这样说，但是福嫂脸的得意是隐藏都隐藏不了的。“小姐做这些东西是出于爱好，可是我们做那是吃饭的本事了。我们这些在厨房混的人，刀工应该都是不足下有余的。”

“真是厉害啊！”楚双双想到自己辈子的一个朋友，切土豆丝时候那欻欻欻几下子整整齐齐的了，可是自己怎么学都学不会，只好认命的一条一条的切，想想都觉得好笑。

“小姐你看，煮这猪皮条放这么多水可以么？”福嫂的话把楚双双从回忆拉到了现实里。楚双双前一步，看了看锅里的水，赞许的对福嫂说道：“刚刚好，福嫂还说不会做，看这一步步做的都很到位啊！”

福嫂笑了笑没说话，在灶台前和楚双双一起坐着等再次煮好猪皮条。

灶火在一闪一闪的跳动着，映在福嫂的脸，福嫂面容一片柔和。

“福嫂，我从来没问过你以前的事情，你如果愿意，能给我讲讲么”楚双双看着眼前的福嫂，情不自禁的脱口而出。

“……”听了楚双双的话，福嫂没有说什么，抬手往灶台里又添了一根柴火，然后在那里一下一下的捅着灶膛。

在楚双双以为福嫂什么都不会说的时候，福嫂意外的开口了。

“我娘原本也是大户人家的小姐，”福嫂叹了口气，眼睛看着灶膛里跳动的火苗出神。“当时外祖曾经也是英国公张辅手下的一员武将，可惜‘土木堡之变’的时候为了护着英宗睿皇帝，死在了战乱之。”

“可恨我外祖明明是为国捐躯，可是却被奸人诬陷，景泰帝不问青红皂白给外祖扣了‘通敌叛国’的罪名，外祖一家男丁全部处斩，女子全部发配为奴。”

楚双双心里暗暗惊讶，没想到福嫂的外祖家还有这样的遭遇啊！所谓一朝天子一朝臣，福嫂的外祖是为了护着英宗皇帝才死的，那后来继位的代宗景泰帝朱祁钰肯定不会给好脸色啊！不过这抄家灭门还是有点过分了……

“土木堡之变”是一段惨痛的历史，也是汉人历史的耻辱。正统十四年，明英宗朱祁镇北征瓦剌的惨败，退至土木堡时被也先率军包围，军队死伤惨重，太监王振被杀，英宗被也先俘去，兵部尚邝野、户部尚王佐等66名大臣战死，史称“土木堡之变“。

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