“咦？”主持人的眼角余光扫过，诧异道：“这位选手……是苟不理饭庄的周炎大厨以及新东方毕业的高级大厨，他们的菜居然已经完工，成型了！”

主持人的注意力直接被吸引了过去：“这是什么情况？这才刚刚开赛五分钟不到啊！亲！”

“怎么可能会这么快？”

主持人叹道：“在这么短的时间之内，能够做出一道什么样味道的菜来？”

他快步走向了周炎的位置，举起麦克风道：“请问，周炎先生。这道菜已经做好了吗？”

周炎点了点头：“是啊，要不然我翻牌干嘛？”

每个厨师面前都有着一个可以翻动的牌子。

分别写着：“加工中……”、“完毕”两个词儿。

厨师这门学问，色香味是一个重要的评判标准，但是做菜的速度也是评判标准之一。

大家知道，当饭店里来的客人特别多的时候，厨师做菜的速度，将会影响到上菜的速度，也会影响到客人的满意程度，更是能够极大的影响到饭店生意的好坏，饭店的口碑！

刚才主持人并没有看到周炎做出的菜，他只是单纯的被周炎翻牌的动作吸引过来。

在这样的一场比赛当中，这么快就翻牌表示做好，一般来说有两种原因。

主持人笑着问道：“您这么快就翻牌，是对自己的手艺有极度的自信，觉得这么短的时间之内就能做出一道上佳的好菜？”

他接着问道：“还是觉得自己在这方面根本没有能力与其他的大厨相比，所以干脆就放弃凉菜的这个项目？准备养精蓄锐。在热菜和汤菜上面与大家决一雌雄？”

厨神大赛中。每次的比赛都设有四个大奖。

凉菜类厨神。热菜厨神，汤菜厨神，终极厨神。

只要某个厨师能够在其中任意单项比赛当中获得冠军，就可以捧走一个奖项。

主持人的分析，就是基于这点。

如果不能成为终极厨神，那么，能够拿到一个或者两个单独的厨神奖章，对于饭店或者是厨师个人来说。都是很有好处的。

周炎淡淡笑道：“现在说什么都为时尚早，还是等到专家的评判之后再说吧！”

刘牛牛和于得水作为夺冠的热门，这个时候听到有人做好了菜，都轻轻一笑，摇了摇头，继续自己的操作，显出一副不以为意的样子。

对他们来说，本次的几个大奖，如果不出意外，应该都是他们的怀中之物！

对他们来说。本次其他的参赛选手，都只是拉过来凑数的。

就像是凉菜当中的葱白和蒜苗儿一样。只不过就是个点缀！

在他们心里，自己才是本次大赛的终极冠军！

主持人接着道：“虽然我不是什么厨艺名家，不过，倒是一个有名的好吃嘴儿，对于菜品的好坏，倒是可以评判一二——摄像师，把镜头拉近点儿，让我们来看看，如此有自信的周炎选手，他的菜的品相如何？”

摄像头拉近。

主持人发出了一声惊叹：“天！我这是在做梦？”

台上电视大屏上出现了整道菜的图像。

这是一道极为普通的凉菜。

土豆拌青椒。

主持人为什么说自己是在做梦？

主持人喃喃道：“我的天，这就是一道工艺品！我敢打赌，我从小到大，就没有见过这么好看的凉拌土豆丝！”

他接着说道：“大家可以看到，这土豆丝看起来是如此的黄嫩欲滴，这青椒丝看起来是如此的青涩可爱——更让人佩服的，是这菜的搭配，真可谓是天作之和！”

“每一条土豆丝、每一丝的青椒，都放在它们应该出现的地方！绝无半点的杂乱！真是让人看起来就想要吃上一口——说实话，到现在，我们都还没吃午饭，这道菜，倒是成功的勾起了我的食欲！”

这个时候，于得水倒是也完成了自己的菜肴，听到主持人如此惊叹，他慢步踱了过来，看了一眼周炎所做的凉拌土豆：“这色调倒是勉强及格了，不过，一道菜的好坏，倒是不单是色泽诱人就算上品。必须还要口感舒爽才行。”

主持人点了点头：“不过，周炎选手的这道菜，从色字来看，倒已经是一绝，相信在今天的比赛当中，会有出人意料的表现！”

于得水挺了挺自己的大肚子：“做的好不好，倒不是你我说了能算的——最后比赛的结果，倒是要评委们说了才做的数！”

这家伙，就是来找茬的！

周炎倒也不客气，笑道：“是啊，现在多说无益，过几分钟裁判评分，才能知道究竟是谁更胜一筹。”

这句话绵里带刚，倒是让于得水说不出话来。

主持人道：“ok，现在二十分钟的操作时间已经到了，让我们有请今天的评委——华夏美食家协会会长何知味先生、华夏美食家协会副会长冷吃先生、华夏调味品行业领军品牌***集团董事长向喷喷女士上场！”

台下一片掌声。

几位评委向大家打着招呼，纷纷的走上场来，坐上了评委席。

菜品的评断，是通过选手所在组别的编号来依次评判的。

编号第一的，是于得水。

何知味夹了一筷子菜，放进嘴里咀嚼了几下，赞道：“这盘生拌牛柳，看起来特别的漂亮，吃到嘴里，更是脆嫩到了极点！爽！我给九十六分！”

冷吃：“同上，我给九十五分。”

冷吃是副会长，当然得给会长面子。

向喷喷：“这道菜，