“好吧,你快点儿睡觉去吧,我去腌咸鱼。”其实是她心中有心事,睡不着,所以她才要腌咸鱼。
所谓咸鱼是鲜鱼加盐腌制后的产品。
首先洗干净,晾一下悾悾水,接着用刀在鱼身上划开口子(正反两面),然后用盐均匀地涂抹在鱼的腹内及鱼身上,鱼头内外也要抹上盐,在整条鱼上都均匀地抹上厚厚一层盐接下来,可以选择用花椒粒在鱼身和鱼肚抹一下,完成这些步骤后放在一个盆里盖上盖子,12个时辰翻一下鱼身,再12个时辰后取出放在外面晾就好了。
此刻张阿绣刚腌好了一筐子花鲢,只是手上还沾着盐巴和部分花椒粒,也就在这会子,谢明融在门口敲门。
张阿绣手也没洗就这么走出去了。
啪嗒一声张阿绣推开了门,大声喊道,“九王爷,你怎么还没有走?”
“绣绣——我饿了!”没错,他现在看到张阿绣,他就觉得自己饿了。
“饿?你不会回府去吃饭吗!跟我说有毛用!”张阿绣气得吐血,就会这点破事,深更半夜敲她家的大门,害的她还有两筐子咸鱼没有腌呢。
“
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