梓珊从来就坚持“女子远庖厨”的路线不动摇的，所以下厨的人只能是方律师。方律师不愧是新时代好男人，上的了法堂，下得了厨房，床下是公子，床上是qín_shòu。

而此时心好男人方律师正在厨房里做他最拿手的是煮蟹，尤其是“醉蟹”，这道菜很费功夫，而且要至少登上四天才能开封食用，即使如此，梓珊还是很期待。

只见方慕简拿住从超市里买回来的两只青壳白肚的雌蟹，收拾干净。然後熟练地将锅烧热，把花椒放入炒出香味，加清水烧沸後再放入细盐、生姜、花椒、八角、桂皮、陈皮、红辣椒等调味料，不一会儿，五香味儿开始源源不绝的飘了出来。

关掉火，让煮好的五香调味汁冷却，方律师又从橱柜里拿出一只瓷坛，然後把酒以及五香卤水一起倒入，再把活蟹一只只放入，又取了些大曲酒倒入，最後盖好盖子盖住密封放好。

之後他又拣了几只大肉蟹，除去蟹盖，切成小段，把蟹盖炸成红色，蟹段炸七成熟然後用蟹壳盛好，上面浇上一点酱油、绍酒、陈醋。然後辣椒、盐、八角、等烧制成香辣汁淋在炸好的蟹肉上面，摆在蟹盖上，上面又加了点新鲜的小油菜、青瓜丝等点缀，一盘即食香辣蟹肉就完成了。