准备传单,准备宣传册,建立网站。到了今天正式开业,关海除了要负责收费,还要负责办卡、扫描宣传单编码进电脑等等,真真正正尝到了什么叫做忙的脚丫子朝天。
不过忙归忙,关海完全是痛并快乐着。这一天的流水居然过了十万。
“真的?”凌蔚卫听到这个答案,也是瞪大了眼睛不敢置信。
“真的,现在已经十一万八千多了。”关海呼吸急促地看着电脑屏幕,凌蔚卫也趴在柜台上往里看。
餐厅里已经没有客人了,只剩下颜恺宁和凌虎还在,连颜恺昕都已经和同学去上课了。
“怎么这么多。”按照凌蔚卫的想法,今天营业额能到两千,利润能到八百就可以接受。
“今天总营业额十一万八千七百四十块,其中办卡的钱达到了十一万五千五百,其余的三千二百四十则是今天毛利。”关海看着电脑上的数据,给凌蔚卫念着。凌蔚卫虽然自己也能看到,但是看到数据远没有关海念出来给他的冲击大。
“十一万多的办卡金额啊。”凌蔚卫惊叹一声,没想到他弄的这个贵宾卡居然这么受欢迎,幸好卡片一次准备了很多。“哪个级别的卡办得最多?”
“金卡。”关海动动鼠标,“钻石卡办了三张,收入一万五。金卡二十六张,收入七万八。银卡只有八张,贵宾卡九张,一共一万两千五百。办卡九折的折扣直接返入卡中,没有人表示不满。”
将折扣直接返到卡里是关海的意思,办一张卡打九折,钻石卡是五百块,换到最低的贵宾卡不过才五十块而已。能花五千块办卡,就不会在意返利的五百是现金还是充值在卡里,不过对于餐厅就不一样了。五百块,就代表着至少又卖出去了二十份套餐。
关海这小子之前一直没接触过什么金钱方面的工作,想不到对这方面十分有天赋。
别看学历不高,又和会计专业没什么关系,可他账目就是有办法弄得清清楚楚明明白白的,这点强出凌蔚卫几条街去。
关海和凌蔚卫关系很铁,二十来年的兄弟了,凌蔚卫也放心地放权,让他全权处理这方面的事。而关海自然也是值得信任的,父一辈子一辈的关系了,绝对不会做出坑凌蔚卫的事。
自从到了新餐厅,关海已经做了不少贡献,都是和金钱挂钩的。比如这些折扣方案,大多是凌蔚卫提出个概念,由关海独立研究的,最终确认的方案让凌蔚卫非常满意。
就比如这贵宾卡,各级贵宾卡的折扣已经非常吸引眼球了,再加上当天办卡九折的优惠促使了很多人不但当场办卡,而且还喊上了关系比较好的兄弟姐妹,一起来享受折扣。不为别的,就因为每推荐一个人办卡,能得到一张免费餐券。
一顿免费套餐其实没几个钱,但是蚊子肉也是肉,何况这也没有坏处,就是大家一起得实惠的事。
免费套餐和晚上抽奖免单的卡也是一起制作的,拿着这张卡一个月内都可以过来吃。
办卡的钱总共也不过几千块,带来的效益却是十来万,十来万里的利润,可是不仅仅五六块了。而这才仅仅是第一天,办卡的人也几十人而已,相比全校几千人实在是不算什么。
“关海,我们还有点事……”颜恺宁在这里待了一下午,除了是应邀来看凌蔚卫开业,另外也是看看是否会有什么不长眼的人捣乱。
显然,学校的风气很正,每个人身上都是妥妥正能量,并没有什么乱七八糟的人混进来。
“宁哥您和卫卫快去忙吧,这边有我,放心。”关海连忙开口,他不是没眼色的,反而因为在餐馆一个多月的锻炼,人机灵了不少。
凌蔚卫负责提供调料和秘方,后面那个唐探就是凌蔚卫的亲信,全权负责后厨。关海则是负责前面财务,管理那几个服务员。此时已经关门了,自然不需要凌蔚卫再这里了。何况关海在颜家兄弟那边住过几天,对颜家的财势也是略有知晓,这种大总裁能在这里待半天已经是难得了。
“那海子我们先走了,你和唐探他们也说一声,一会儿忙完就赶紧回家休息吧,今天忙坏了。”
“好,放心。”关海点头。
到梦起餐厅上班,再回农场住,或者回颜家老宅,都是不合适的,凌蔚卫就给关海和唐探在学校不远处的小区租了套房子。
学校周边文化气息比较浓重,人文环境也比较好,租金虽然不便宜,但是住着十分舒服。这两个人都是这家餐厅的重要人员,凌蔚卫自然不舍得让他们去挤什么群租房。
关海和唐探两人住在一套三居里,房子不到百平米,但是一应设施齐全,感觉倒是非常不错。空出的一间,是等唐探那个做西点的朋友来了有地方住。
“宁哥在超市门口停一下,我去买点菜。”凌蔚卫声音有些倦意地开口。凌虎倒是不怎么累,睁着大眼看着他们也不吭声。今天在餐厅看见这么多人,他也不敢动,一直坐在颜恺宁身边,倒是比平时运动量还小。
颜恺宁并没有停车,反而加大油门开了过去。
“宁哥?”
“你累了,今天不要做饭了。”凌蔚卫今天在前台后厨忙得犹如一个陀螺,颜恺宁看着他脸上的倦意和汗水,强忍着没有拉着他回家,这时候怎么还舍得让他再去做饭。
“那吃什么。”凌蔚卫苦笑,他确实很累了,可人总要吃饭,这还一大家子人呢。
颜家兄弟,他们兄妹足足五个人