块,抹上一点白酒去腥,葱姜蒜之类的辅料是一概没有,好在之前林羽帮他按摩胳膊之后去县城的时候买了点白酒。
苏寒在锅里加了水,煮沸,然后把切好的黑鱼段下入锅中,鱼肉好熟,一下锅便变了颜色,虽然调料匮乏,但胜在食材新鲜,想必味道也一定错不了。
苏寒用木勺翻了翻鱼块,便盖上锅盖,又去收拾那几条不知名的鱼,一共五只巴掌大的小鱼,三只扁宽两只瘦长,要是有油的话煎炸一下到是正合适,可惜没有,苏寒想着是红烧还是清蒸,犹豫了一下最后还是决定清蒸。
苏寒用盐巴把鱼身抹了一遍放入盘中,古时的锅大,放入盘子后还有一大半的空间,苏寒就把饼子一起放上,又拿了一个小碗,倒了些酱油醋在里面,最后加了点盐一起放进锅里。
正是夕阳西下的时候,晚霞映红了整个院子,林羽在种着黄瓜和茄子的架子下专注的编着东西,栅栏边是苏寒从山上移栽来的野花,此刻早已适应了新的环境长势蓬勃,在晚风中轻轻摇晃着灿烂的花枝,苏寒觉得心中有种不知名的感情在涌动,让他自穿越之后第一次感受真实。
这一切竟然是真的,苏寒在心里默默的做着深呼吸,林羽感觉到苏寒在看他就转过头来,苏寒没想到林羽会突然转头,被那双黑亮的眸子一看苏寒只觉得脑中一片空白,只是睁大了眼睛不知道该作何表情,而林羽却是冲他笑笑。
“我都闻到香味了。”林羽说了这句话便继续埋首他的编制工作。
苏寒愣了一下立刻反应过来林羽说的应该是饭菜,只是脸颊仍然不自觉的热了起来。
说到香味,苏寒也闻到了,他掀开锅盖,汤水已经滚开,他加了些盐,然后把锅从灶台上端下来,把鱼汤盛进碗中。
“羽哥,准备吃饭了!”苏寒把黑鱼汤端上桌,唤林羽来吃饭。
“好。”林羽放下手中的活计,打了盆水洗手。
蒸锅里的鱼和饼子也蒸好了,苏寒把火熄掉,把饼子盛出来,然后找来一块布巾垫着盘子边把蒸出来的水气倒掉,又把小碗中的酱油醋混合成的酱汁倒在蒸好的鱼上,如此一顿美餐就完成了。
黑鱼刺少肉厚,口感紧实细致,虽然调料少却胜在新鲜,鱼汤也很鲜美全无腥味,几只小鱼也是肉质鲜嫩,入口即化,苏寒原本就喜欢吃海鲜,只是苦于溪山村地处偏避条件有限,如今终于吃到了鱼,还是自己捉的,满足感自然不可同日而语。
说来也好笑,原本苏寒虽然也会做饭,但绝对是一年也下不了几次厨房的人,如今穿来这里不但接手了做饭的工作居然没有丝毫排斥,闲来无事也总是琢磨着下顿饭该做些什么好,正所谓巧妇难为无米之炊,苏寒算是切实的体会到了,就像现在,他脑子里浮现出好多种鱼的做法,酸菜鱼,水煮鱼,烤鱼,黑鱼火锅,可惜都因为条件有限而无法实现。
苏寒的小咸鱼腌制的很顺利,就是放在院子里味道不怎么好闻还招来了不少苍蝇,夏日炎热有味道的东西就容易生蚊虫,苏寒为了保持干净每天早晚都要把院子清扫一遍。
时至七月地处偏北的溪山村也愈发炎热起来了,苏寒每晚睡前都要用布巾擦一遍席子,林羽还在他的建议下用高草编了枕套,但即便如此苏寒还是经常翻来覆去睡不着觉。
由心底深处腾起的焦热感让苏寒烦躁不已,经常林羽已经入睡很久他还在摇着蒲扇数羊,苏寒记得自己原来不是这么怕热的,穿越之前他曾经常常一整个夏天都不用空调,如此反复数日,苏寒终于觉得似乎有些不对劲,自己之所以如此焦躁大概不仅仅是因为天气炎热的缘故。
这天晚上夜风难得的清凉,许是附近有地方下了雨,苏寒的心情也很好,前两日他们的野西瓜终于长成,到了可以采摘的时候了。
苏寒早晨跟林羽从山上打回水来就把最大的那只西瓜摘了下来泡进桶里,这里没有冰箱,水井,只能用最笨的办法来降温,即便如此苏寒仍然是满怀期待。
西瓜就像想象中的一样好,刀一碰到瓜皮就听见‘嚓’的一声,西瓜裂成了两半,薄薄的瓜皮下是红玉般的瓜瓤,带着瓜果特有的香甜。
“好瓜!”苏寒赞叹道。
林羽麻利的把瓜切成一角一角的,递给苏寒,苏寒接过西瓜毫无形象的一口下去,冰凉美味的瓜肉让苏寒发出满足的哼哼声。
“怎么样,好吃吗?!”吃完两块西瓜之后苏寒才腾出空来询问林羽的感受。
“嗯。”林羽点点头。
“对了,我们要把瓜种留下,等着好种到地里。”苏寒有些懊恼,刚才吃的太快把瓜种都一起咽了。
林羽笑笑没有说话,他把瓜籽都聚成一撮拢在桌子的一角,苏寒一边吃一边观察林羽,林羽吃的不慢但是给人一种十分从容的感觉,吃相比他还斯文,苏寒觉得这种种举止根本不可能是山野村夫。
吃完西瓜,苏寒冲了个凉就心满意足的上床了,清风徐徐,苏寒觉得今晚一定能睡个好觉,院子里传来哗啦哗啦的水声,是林羽在冲洗,苏寒破天荒的没有起身去看,他的觉的困倦,只想赶紧进入梦乡。
所以林羽上床的时候苏寒已经去会周公了,这本来是安安稳稳相安无事,只是苏寒睡的太早太安稳,然后睡到半夜就醒了,醒了之后就再无困意。
作者有话要说:
☆、旖念
因为天热,所以林